Menu
alla carta.
Passione per la tradizione.
Antipasti
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Selezione di salumi e formaggi e confetture di nostra produzione € 24
(lattosio)
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Bruschetta di pane fatto in casa, burro montato alle erbe e salmone norvegese € 13
(glutine, lattosio, pesce)
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Battuta di fassona piemontese, uova di quaglia, crema al pecorino e creker fatto in casa al pepe di Sichuan € 15
(uova, lattosio, glutine)
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Sciatt valtellinesi con insalatina di radicchio tardivo e misticanza € 12
(glutine, lattosio)
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Stick di polenta taragna e gorgonzola morbido € 10
(lattosio)
Primi
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Pizzoccheri della tradizione valtellinese fatti in casa € 15
(glutine, lattosio)
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Gnocchi di patate di nostra produzione, gorgonzola DOP e noci tostate € 14
(glutine, uova, lattosio, frutta a guscio)
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Risotto Acquerello alla camomilla, Grana Padano DOP e aceto balsamico di Modena € 18
(lattosio)
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Rigatoni romani Felicetti alla carbonara e polvere di liquirizia € 15
(glutine,uova, lattosio)
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Tagliolini all'uovo fatti in casa al ragù di cortile e brunoise di verdure € 18
(glutine, uova, lattosio)
Secondi
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Arrosticini di pecora abruzzesi € 2 / cad
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Diaframma di bovino adulto con contorno a scelta € 18
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Cotoletta di vitello alla milanese e patate al forno € 30
(glutine, uovo)
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Guancia di maialino brasata al vino rosso con polenta taragna e fondo bruno € 18
(solfiti, lattosio)
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Ossobuco di vitello, gremolada e pure di patate affumicato € 20
(lattosio)
Selezione di
carni frollate
Contorno a scelta incluso.
Una varietà di tagli pregiati di diverse razze e regioni,
maturate per esaltare ogni sapore.
Contorni
Serviti a parte, a scelta.
Menu degustazione
carni
(Min. 2 persone, bevande escluse, contorno a scelta incluso)
Dolci
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Tiramisu dello chef Pietro servito al tavolo € 8
(glutine, uova, lattosio)
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Torta della nonna con crema pasticcera e pinoli € 7
(glutine,uova, lattosio, frutta a guscio)
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Gelati e sorbetti artigianali € 7
(lattosio)
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Tortino al cioccolato dal cuore morbido e ganache al cioccolato bianco montata € 7
(glutine, uova, lattosio)
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Pavlova, crema al mascarpone e cachi € 7
(uova, lattosio)
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(+39) 331 9717 958
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