antipasti

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Mozzarella in carrozza, salsa alla senape e miele

(lattosio, glutine, uova)

10,00
Selezione di salumi e formaggi accompagnati da confetture fatte in casa

(lattosio)

22,00
Tris di bruschette di pane fatto in casa
(glutine, lattosio)

12,00
Carpaccio di manzo, taccole sale e olio, ricotta vaccina e mandorle tostate

(frutta a guscio)

14,00

primi piatti

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Spaghettoni Valentino aglio e olio all’acciuga, peperoncino, agretti e peperone crusco

(glutine, lattosio)

14,00
Pennoni Felicetti al pesto siciliano e ricotta salata
(glutine, lattosio, frutta secca)

15,00
Maccheroncini al ferretto fatti in casa al pomodoro, provola e nduja
(sedano, lattosio, glutine)

16,00
Risi e bisi, ragù bianco di coniglio, brunoise di verdure e fondo bruno
(lattosio, sedano)

16,00
Lasagna al ragù di manzo, prosciutto cotto, fiordilatte e besciamella
(glutine, lattosio)

14,00

secondi piatti

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Costata Bavarese

Costata da 500/ 600 grammi, razza Ted Simmental Bavarese nella categoria "Green Field"

10 €/hg

Arrosticini di pecora

Venduti al pezzo ad euro 2,50 cad. 

2,50
Pancia di maiale CBT, crema di fave e cicorietta saltata
18,00
Rollè di quaglia pancettato, le sue coscette, erbette di campo, riduzione al mirto e noci
18,00
Costata di Angus Iberico

Frollatura a partire da 30 giorni
Tempo di preparazione: 20"

€ 9,50/hg

Filetto di manzo Garronese
Manzo Garronese del Piemonte 
Frollatura a partire da 45 giorni
€ 10/hg

 

contorni

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Patate al forno

5,00
Verdure di stagione a crudo

5,00
Verdure di stagione cotte

5,00

fuori menù

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Schiacciata condita dal nostro forno a legna

Schiacciata a scelta tra: Crudo stagionato 30 mesi e stracciatella di bufala oppure acciughe del Cantabrico e stracciatella di bufala

14,00

dolci

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Cheesecake alle nocciole

(glutine, lattosio, frutta secca)

8,00
Fragole buone buone
(lattosio)

7,00
Tortino al pistacchio con crema al cioccolato
(glutine, uova, lattosio, frutta secca)

8,00
Cantucci di nostra produzione
Cantucci di nostra produzione venduti al pezzo
(lattosio, glutine, uova)

2,50
Tiramisù

(glutine, lattosio, uova)

7,00

Coperto, grissini Mario Fongo e pane fatto in casa lievitato 72 ore euro 2 per persona.

Ristorante Verdiccchio ti aspetta

Vieni a trovarci!

La semplicità è tornata protagonista