antipasti

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Vellutata di peperoni, ricotta gratinata al forno e friggitelli

(Lattosio)

12,00
Selezione di salumi e formaggi accompagnati da confetture fatte in casa

(lattosio)

22,00
Panzanella toscana, caprino vaccino e peperone crusco
(glutine, lattosio)

12,00
Polpette di ceci e lenticchie, salsa tzaziki e fagiolini sale e olio

(glutine, uovo, lattosio)

10,00

primi piatti

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Spaghettoni Valentino al pomodoro (salsa di pomodorini, pomodoro secco, pomodoro confit e olio profumato)

(glutine)

14,00
Gnocchetti di semola fatti in casa alla norma
(glutine, lattosio)

15,00
Tagliatelle all’uovo fatte in casa, pesto di basilico alla genovese, burrata pugliese e taralli multicereali
(sesamo. uova, frutta a guscio, lattosio, glutine)

18,00
Risotto Acquerello alla parmigiana, stracciatella di bufala, battuta di manzo e brunoise di verdure e canditi di nostra produzione
(lattosio)

18,00
Pacote Felicetti cacio e pepe, crema di ruchetta e battuto alla marinara (pomodorini, olive, capperi acciughe e limone)
(glutine, lattosio)

15,00

secondi piatti

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Arrosticini di pecora

Venduti al pezzo ad euro 2,50 cad. 

2,50
Vitello tonnato, polvere di capperi e pompelmo

(pesce, uova)

16,00
Petto d’anatra scottato su pelle, fondo e pinzimonio di friggitelli e pesche
20,00
Costata di Angus Iberico

Frollatura a partire da 30 giorni
Tempo di preparazione: 20"

€ 9,50/hg

Fiorentina Angus

Angus Iberico

Frollatura a partire da 30 giorni

Tempo di preparazione: 20'

€ 1o /hg

Filetto di manzo Garronese
Manzo Garronese del Piemonte 
Frollatura a partire da 45 giorni
€ 10/hg

 

contorni

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Patate al forno

5,00
Verdure di stagione a crudo

5,00
Verdure di stagione cotte

5,00

fuori menù

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Diaframma alla griglia
16,00
Schiacciata condita dal nostro forno a legna

Schiacciata a scelta tra: Crudo stagionato 30 mesi e stracciatella di bufala oppure acciughe del Cantabrico e stracciatella di bufala

14,00

dolci

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Cheesecake all’arancia

(glutine, lattosio, frutta secca)

8,00
Gelato al fiordilatte, torta sbrisolona fatta in casa e crema al pistacchio
(lattosio, glutine, frutta a guscio, uova)

8,00
Crostatina di frolla al cacao fatta in casa all’albicocca e cioccolato bianco
(glutine, uova, lattosio)

8,00
Macedonia di frutta fresca di stagione
7,00
Mousse al cioccolato fondente, meringa e frappè alla banana

(glutine, lattosio, uova, frutta a guscio)

7,00

Coperto, grissini Mario Fongo e pane fatto in casa lievitato 72 ore euro 2 per persona.

Ristorante Verdiccchio ti aspetta

Vieni a trovarci!

La semplicità è tornata protagonista