antipasti

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Trippa fritta con cavolo viola marinato e maionese affumicata

(glutine, uovo)

10,00
Selezione di salumi e formaggi accompagnati da confetture di nostra produzione

(lattosio)

24,00
Polpette in umido al pomodoro, stracciatella di bufala, basilico e pomodoro secco
(glutine, lattosio, uova)

12,00
Carpaccio di carne salada, olive leccino, carciofi in crema e rustichelli

(lattosio)

14,00

primi piatti

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Ravioli fatti in casa all’Alfredo, fondo bruno e grana padano DOP

(glutine, lattosio, uova)

18,00
Spaghettoni quadrati Felicetti all’amatriciana con fonduta di pecorino e guanciale croccante
(glutine, lattosio)

13,00
Pacchero rigato Felicetti alla genovese, brunoise di verdure e cipolla in agrodolce
(lattosio, glutine)

14,00
Risotto Acquerello alla crema di sedano, caprino vaccino, cavolo viola e limone candito
(lattosio)

16,00
Maccheroncini al ferrettoai ceci e finocchietto selvatico e pane tostato all’acciuga del Cantabrico
(glutine, pesce, lattosio)

15,00

secondi piatti

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Arrosticini di pecora

Venduti al pezzo ad euro 2,50 cad. 

2,50
Cotoletta di vitello alla milanese con patate al forno

(glutine, uovo, lattosio)

28,00
Petto d’anatra scottato su pelle 42°, con purè di carote, paprika affumicata e julienne di verdure
20,00
Picana scottona di bovino adulto

Frollatura a partire da 40 giorni

€ 7/hg

Controfiletto di bovino adulto

Frollatura a partire da 30 giorni
Tempo di preparazione: 20"

€ 7,50/hg

Filetto di manzo Garronese
Manzo Garronese del Piemonte 
Frollatura a partire da 45 giorni
€ 10/hg

 

Costata Valdostana

Manzo Valdostano - Provenienza Italia

Alimentazione a cereali

Frollatura a partire da 45 giorni - grado di marezzatura abbastanza pronunciata

Tempo di preparazione: 20'

€ 7,50/hg

Costata Rubia Gallega

Spagna (Bovini allevati allo stato brado)

Frollatura a partire da 30 giorni

Gusto avvolgente e unico. Grasso dorato e saporito.

Tempo di preparazione: 20'

€ 10 /hg

Fiorentina Pezzata Rossa

Italia

Frollatura a partire da 30 giorni

Tempo di preparazione: 20'

€ 8/hg

contorni

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Patate al forno

5,00
Verdure di stagione a crudo

6,00
Verdure di stagione cotte

6,00

fuori menù

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Diaframma alla griglia
16,00

dolci

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Cheesecake alle fragole

(glutine, lattosio)

8,00
Torta di mele e cannella della nonna con curd al limone
(lattosio, glutine, uova)

7,00
Crema al caffè
(lattosio)

6,00
Cremoso al cioccolato fondente, crema di pistacchio, sbrisolona alle noci e kiwi

(uova, glutine, lattosio, frutta secca)

8,00
Salame al cioccolato

(glutine, uova, lattosio)

2,50

Coperto e pane fatto in casa lievitato 72 ore euro 2 per persona.

Ristorante Verdiccchio ti aspetta

Vieni a trovarci!

La semplicità è tornata protagonista