per degustare
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La nostra pizza è il risultato di passione e ricercatezza.
Un lavoro costante a partire dalla selezione della materia prima.
Le nostre pizze vengono preparate con farina di tipo 1, macinata dolce a cilindro, contenente germogli di grano che la rendono ricca di fibre e gustosa.
La lievitazione mai inferiore a 72 ore garantisce friabilità ed eccelsa digeribilità, data dal bassissimo contenuto di lievito. L’acqua utilizzata è depurata e controllata a temperatura ambiente.
Impasto indiretto con 48/72 ore di lievitazione naturale. L’ingrediente segreto? La passione.
MARINARA Profumata all’aglio
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6,00€
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MARGHERITA Fior di latte, pomodoro, pomodoro confit, olio al basilico
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9,00€
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NATURA Pomodoro, mozzarella di bufala, verdure dell’orto, olio EVO
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12,00€
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VERDICCHIO, MON AMOUR Fior di latte, pomodoro, crudo stagionato 30 mesi, stracciatella di bufala
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14,00€
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ROMANA Fior di latte, pomodoro, olive, capperi, acciughe del Cantabrico, origano
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11,00€
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DOP Quattro formaggi, patate schiacciate, olio EVO
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13,00€
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CA**ONE Pomodoro, fior di latte, Prosciutto cotto Ferrarini
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10,00€
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ALL’ITALIANA Pomodoro, fior di latte, mozzarella di bufala, pomodorino confit |
12,00€
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MARì Fior di latte, gorgonzola della Valsesia, pere e noci
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13,00€
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FAVOLA Fior di latte, crema di zucca, pancetta arrotolata e pomodorino secco
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14,00€
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NEVE AL SOLE Fior di latte, funghi porcini e speck alle erbe e pino mugo
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16,00€
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CALABRISELLA TORNA A CASA Pomodoro, fior di latte, provola, nduja
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13,00€
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MARELUNA Fior di latte, provola, pomodoro, salsiccia e cime di rapa |
13,00€
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Servizio attivo dal Martedì al Venerdì.
MARINARA Profumata all’aglio
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5,00€
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MARGHERITA Fior di latte, pomodoro, pomodoro confit, olio al basilico
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7,00€
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NATURA Pomodoro, mozzarella di bufala, verdure dell’orto, olio EVO
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10,00€
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VERDICCHIO, MON AMOUR Fior di latte, pomodoro, crudo stagionato 30 mesi, stracciatella di bufala
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14,00€
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ROMANA Fior di latte, pomodoro, olive, capperi, acciughe del Cantabrico, origano
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9,00€
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DOP Quattro formaggi, patate schiacciate, olio EVO
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10,00€
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NEVE AL SOLE Fior di latte, funghi porcini e speck alle erbe e pino mugo
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14,00€
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ALL’ITALIANA Fior di latte, pomodoro, mozzarella di Bufala, pomodorino confit
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10,00€
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CA**ONE Pomodoro, fior di latte |
10,00€
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MARì Fior di latte, gorgonzola della Valsesia, pere e noci
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11,00€
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FAVOLA Fior di latte, crema di zucca, pancetta arrotolata e pomodorino secco
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12,00€
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CALABRISELLA TORNA A CASA Pomodoro, fior di latte, provola, nduja
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11,00€
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MARELUNA Fior di latte, pomodoro, salsiccia, radicchio e miele millefiori |
11,00€
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La semplicità è tornata protagonista.
